De son nom scientifique Chondus Crispus, la mousse irlandaise est une algue aux multiples bienfaits pour notre santé. Outre ses puissants effets anti-inflammatoires, cette algue regorge de protéines, de fibres, de sélénium, d'iode, de potassium, de magnésium, de calcium, de phosphore et de zinc.

Le corps humain contient 102 minéraux. La mousse irlandaise contient 92 de ces derniers !

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Parmi ses nombreux bienfaits pour la santé :

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• Améliore la fonction thyroïdienne

•  Booste le métabolisme et le système immunitaire grâce à ses propriétés antivirales, antibactériennes, anticoagulantes et antimicrobiennes

• Favorise la régularité digestive et calme les problèmes digestifs ( gastrites, la nausée, l’indigestion, la constipation et les ulcères)

•  Aide à contrôler l'appétit 

• Présente des propriétés anti-anémiques 

• Traite les problèmes de peau (eczéma, psoriasis, dermatose et brûlures)

• Atténue les symptômes de rhume et de grippe, la toux et apaise les bronchites et pneumonies avec ses propriétés antitussives 

• Apaise la douleur aux articulations

• Aide à la récupération suite à une activité sportive

•  Booste l'énergie globale 

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•  Allié beauté :  la mousse irlandaise est constituée en grande partie de collagène d'origine végétal. La capacité de production du collagène de la peau diminue avec l'âge. Ainsi, la mousse irlandaise utilisée régulièrement comme masque beauté donnera à la peau un aspect plus rebondi et frais. Le souffre présent dans la mousse irlandaise aide à traiter l'acné et réguler la production de sébum.

Comme masque pour les cheveux, la mousse irlandaise peut aider à la pousse de ces derniers et le souffre présent dans l'algue peut permettre la diminution des pellicules.

 

• Puissant gelifiant : ses propriétés gélifiantes raviront tous les amateurs de cru'sine. De fait, la mousse irlandaise fait une superbe alternative à la gélatine animale et à l'agar-agar dans tous les desserts et plats crus.